Les meilleurs vins du Ventoux-Sélection
Mis à jour le 27 octobre 2026
Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin dont la consommation en quantité raisonnable présente quelques bienfaits pour la santé cardio-vasculaire. Alors vous êtes à la recherche de bon vin du Ventoux pour accompagner vos mets ? Les vins du Ventoux sont des vins d’exceptions généralement très fruités au bel équilibre entre fraîcheur et élégance. Ils sont en trois catégories : rouge, rosé ou blanc. Découvrez la sélection des meilleurs vins du Ventoux.
Table of Contents
Les meilleurs vins rouges du Ventoux
Les vins rouges de la région Ventoux révèlent au nez des types d’arômes d’eucalyptus, de cerise, de cèdre ou parfois de cassis ou poivre blanc. Ils sont aussi très puissants avec un bel équilibre entre l’acidité et les tanins. Les vins rouges de la région Ventoux s’accordent généralement avec des plats de bœuf, d’agneau ou de gibier. Vous souhaitez acheter un bon vin rouge du Ventoux, voici la liste.
Delas Ventoux 2019
Delas Ventoux 2019 est un vin de couleur rouge rubis profonde que vous allez vraiment adorer. C’est un vin de la maison Delas qui montre toute la puissance aromatique. Au nez, ce Ventoux rouge dévoile des notes intenses et puissantes de fruits rouges. En bouche, il présente une très belle puissance aromatique avec une fraîcheur obtenue par une vinification bien maîtrisée. Vous pouvez le trouver à partir de 7,90 euros.
Ferme Saint Pierre Roi Fainéant-AOC Ventoux 2019
Ferme Saint Pierre Roi Fainéant est un vin bio du Ventoux grâce à ces composants qui lui donnent une puissance aromatique avec bouche suave et fondante. Ce vin constitue depuis des années le numéro 1 dans la vente des vins rouges. Nez agréable et intense dévoile un bouquet de fruit rouge et noir.
Vindemio Caeli-AOP Ventoux 2019
Vindemio Caeli-AOP Ventoux 2019 est un vin rouge spécialement pour les amateurs de vins épicés. Signifiant le ciel en latin, ce grand Ventoux rouge bénéficie des plus vieilles vignes du domaine, âgées de plus de 50 ans. C’est un vin à savourer en compagnie d’une viande typée, l’agneau ou le canard.
Les meilleurs vins blancs du Ventoux
Le terroir calcaire de cette région du Mont Ventoux est à l’Est du Vaucluse et de ses Dentelles de Montmirail, ce qui permet d’avoir de belles expressions pour le Ventoux blanc. Grenache blanc, Clairette et Roussanne entrent dans l’assemblage des côtes du Ventoux blanc. Le Ventoux blanc peut s’accompagner avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages.
Vindemio ignis 2019-AOC Ventoux banc bio
La cuvée ignis est un vin bio du Ventoux qui ravira tous les amateurs de vin blanc de gastronomie. Élégant et expressif sur des notes florales et fruitées, c’est un vin qui se montre équilibré et légèrement boisé au palais. Il peut s’accompagner avec des poissons grillés ou fromages de chèvres.
Ventoux blanc : Domaine verrerie
Le Ventoux blanc du domaine du verrerie est un vin blanc de la région du Ventoux en Côte du Rhône. Il est composé de trois cépages qui sont : la Clairette, le Roussanne et le Vermentino. C’est un vin blanc très puissant avec une belle fraicheur en bouche. Il s’accompagne généralement avec du porc, du poisson gras, du fromage fort ou de la viande mijotée.
Olivier B Ventoux-Les Amidyves blanc 2020
Olivier B Ventoux est un vin blanc qui vous séduira par sa générosité et son élégance. C’est un vin à l’image de son vigneron : Olivier B. La cuvée des Amidyves blanc affiche dans votre verre des agrumes et présente une minéralité tout au long de la dégustation. Ce vin est à savourer avec des viandes blanches ou des crustacés.
Les meilleurs vins rosés du Ventoux
Le Ventoux rosé possède le label français AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d’origine Protégée). Le Ventoux rosé est produit dans le Vignoble du Rhône, Vignoble du sud-est de la France et plus précisément dans la région viticole du Rhône-méridional.
Il est composé des principaux cépages tels que : le Carignan N, le Cinsault N, le grenache N, la Syrah N et le Mourvèdre N. Le Ventoux rosé est classé dans la catégorie du vin tranquille. Découvrez quelques sélections de vin rosé du Ventoux.
Château Pesquié Rosé 2020-AOC Ventoux Bio
Château Pesquié est un vin rosé avec une véritable star du Ventoux. Il est produit dans le Rhône-méridional en bio par le château de Pesquié. La cuvée terrasses est un rosé d’apéritifs et de belle gastronomie. Ce bijoux fruité et minéral dévoile toute sa complexité sur une entrée travaillée à base de poissons ou du fromage.
La Ferme Saint-Pierre Rosé-AOC Ventoux Bio-Juliette 2021
Ce vin de la ferme Saint Pierre rosé trouvera facilement sa place sur votre table pour toutes les occasions de partager du bon vin, d’apéritif jusqu’au dessert. A la fois plaisant par sa couleur lumineuse aux reflets argentés, ses arômes gourmands de fruits rouges ou encore sa bouche rafraichissante à la dégustation vous épate.
Les millésimes 2026 des meilleurs vins du Ventoux
La sélection présentée plus haut reste une base fiable, mais elle s’appuie sur des bouteilles millésimées 2019, 2020 et 2021. En 2026, plusieurs de ces cuvées ne circulent plus qu’en quantités limitées chez les cavistes, tandis que les domaines ont mis en marché des millésimes plus récents. Il faut donc ajuster la liste sans en changer l’esprit.
Quels millésimes privilégier cette année
Pour les rouges, 2021 et 2022 donnent des tanins plus fins et un fruit plus net que les 2019, réputés plus puissants. Le 2023, plus solaire, parle aux amateurs de matière ample et de fruits noirs. Pour les blancs, la fraîcheur guide le choix : 2023 et 2024 tiennent mieux l’acidité que 2022, une année chaude où les assemblages de grenache blanc, de clairette et de roussanne paraissent parfois plus lourds. Pour les rosés, une seule règle compte, on ouvre la bouteille la plus jeune possible.
| Couleur | Millésime conseillé en 2026 | Ce qu’il apporte |
|---|---|---|
| Rouge | 2021 et 2022 | Tanins fins, fruit net, bon potentiel de garde |
| Rouge | 2023 | Matière ample, arômes de fruits noirs |
| Blanc | 2023 et 2024 | Acidité préservée, notes d’agrumes et de fleurs blanches |
| Rosé | 2025 | Fraîcheur et fruit, à boire dans l’année |
Un point de vigilance : les cuvées parcellaires et les vieilles vignes changent parfois de nom ou de numéro de parcelle d’un millésime à l’autre. Vérifiez l’étiquette avant d’acheter en caisse.
Prix moyens constatés en 2026
Les tarifs ont suivi la hausse du verre, du transport et des intrants. Voici les fourchettes observées en caviste comme en ligne :
- Rouges d’entrée de gamme : 7 à 11 euros
- Rouges de domaine avec élevage en fût : 12 à 18 euros
- Blancs, y compris les cuvées légèrement boisées : 9 à 16 euros
- Rosés de gastronomie : 8 à 15 euros
- Cuvées parcellaires ou vieilles vignes : 18 à 30 euros
La mention bio ajoute en général 1 à 3 euros par bouteille, un écart qui s’explique par des rendements plus faibles et un travail manuel plus poussé au vignoble.
Accorder les vins du Ventoux avec la table
Le Ventoux est une appellation souple, ce qui la rend facile à marier. Encore faut-il tenir compte de la couleur et du degré de puissance de la cuvée.
Rouges du Ventoux et viandes
Un rouge jeune, sur le fruit et les épices douces, accompagne très bien un rôti de bœuf en cocotte ou une épaule d’agneau confite. Les cuvées plus concentrées, issues de vieilles vignes, supportent sans mal une viande rouge grillée ou un civet. Servez-les autour de 16 degrés, jamais au-delà de 18, pour ne pas noyer le fruit sous l’alcool.
Blancs du Ventoux et produits de la mer
Les blancs, bâtis sur le grenache blanc, la clairette et la roussanne, gardent une texture grasse que la fraîcheur vient équilibrer. Ils trouvent leur place sur un poisson grillé, des coquillages ou un fromage de chèvre frais. Pour reconnaître ces cépages dans d’autres appellations, le guide des cépages blancs aide à se repérer en rayon.
Rosés du Ventoux et cuisine d’été
Le rosé du Ventoux, souvent pâle et vif, s’accorde avec les légumes grillés, les salades composées et les pizzas. Sur une garniture à base de tomate et de mozzarella, un rosé sec fait merveille, comme le détaille ce guide des accords entre vin et pizza. Évitez les rosés trop sucrés, ils écrasent les plats.
Bien acheter et bien servir un vin du Ventoux
Lire l’étiquette : AOC, AOP et mentions bio
Depuis 2012, l’appellation Ventoux est protégée au niveau européen. Les mentions AOC et AOP désignent donc le même cahier des charges, l’une étant la version française, l’autre la version européenne. La mention vin de pays portée par d’anciennes bouteilles n’a plus cours. Le label AB, lui, garantit l’agriculture biologique, mais pas l’absence de produits d’origine animale dans le collage. Sur ce point précis, le dossier sur le vin vegan détaille ce que cachent les étiquettes.
Température de service et ouverture
Un rouge de Ventoux se sert entre 15 et 17 degrés. S’il titre plus de 14 degrés d’alcool, un passage en cave fraîche avant le service le rend plus digeste. Le carafage n’est utile que sur les cuvées jeunes et tanniques, pas sur les 2019 déjà évolués, comme le précise cette mise au point sur le fait de carafer un vin rouge de quinze ans. Côté matériel, un bon tire-bouchon évite d’abîmer un bouchon de liège un peu sec. Pour doser le service, retenez qu’une bouteille standard contient environ six verres, comme le rappelle ce calcul du nombre de verres dans une bouteille.
Vos questions sur la sélection des vins du Ventoux
Le Ventoux est-il un vin du Rhône ?
Oui, l’appellation Ventoux appartient au vignoble du Rhône méridional, dans le Vaucluse, au pied du Mont Ventoux et des Dentelles de Montmirail. Elle partage ses cépages avec les Côtes du Rhône, mais son terroir plus frais et plus calcaire donne des vins souvent plus légers et plus vifs.
Quelle différence entre Ventoux AOC et Côtes du Rhône ?
Les deux appellations sont voisines et reposent sur des cépages proches. Le Ventoux couvre une aire plus resserrée, autour de 6 000 hectares, et produit des rouges un peu plus tendres dans leur jeunesse. Les Côtes du Rhône, plus vastes, affichent en moyenne davantage de puissance et de tanins. À prix égal, le Ventoux se montre souvent plus accessible à table.
Combien de temps peut-on garder un vin du Ventoux ?
Un rouge de domaine bien équilibré tient cinq à huit ans sans difficulté, et jusqu’à dix ans pour les cuvées de vieilles vignes. Les blancs se boivent plutôt dans les trois à quatre ans, sauf les versions boisées qui gagnent deux ans de plus. Les rosés, eux, sont faits pour être bus dans les dix-huit mois suivant la mise en bouteille.
Le Ventoux rosé se garde-t-il d’une année sur l’autre ?
Techniquement oui, gustativement non. Passé un an, le fruit s’efface et la couleur tire vers l’orangé. Si vous avez acheté plusieurs bouteilles du même rosé, mieux vaut les partager dans la saison que les empiler en cave.